Haşlanmış Fasulyeden Kek Güzeli

Fasulye keki

Kıvamı ıslak keke benziyor, ama rafine şeker,un yerine

fasulye kullanıldığından oldukça sağlıklı ve bir o kadar doyurucu.

Malzemeler  :

2 yumurta
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 su bardağı badem unu ( büyük kavanozun yarısından fazla )
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
4 çorba kaşığı dut kurusu ( isteğe bağlı )
tarçın,kakao,biraz yağ
1 portakal rendesi ve suyu,10 iri gün kurusu
Yukarıdaki tüm malzemeler robotlanıp ,
homojen hale getirildikten
sonra içine 1 çanak küçük kırılmış ceviz katılır.

Yağlanmış baton kalıpla 10 iri dilim çıkıyor.
150 derecede yaklaşık 30 dakikada pişer...

Not : Badem unu için bademler bir taşım kaynatılıp
 kabukları çıkarılıyor ve fırınlanıp kurutuluyor.
Böylece badem unu olmaya hazır oluyor.
Robottan geçirip un haline getiriyorum
ve kavanoza koyarak serin bir dolapta
saklıyorum.